In Italia si macella meno carne rossa: attenzione alla dieta o effetto lockdown?

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Farà piacere a nutrizionisti e ambientalisti, meno ad allevatori e macellai: pare che in Italia si consumi meno carne. O, almeno, si macellano meno esemplari. A dirlo sono i dati Istat sulle macellazioni, aggiornati al mese di aprile di quest’anno, utilizzati da Infodata per costruire questa infografica: Il primo dato che salta all’occhio riguarda il fatto che nel nostro Paese si macellano, in numeri assoluti, più suini che ovini, caprini e bovini.

By Miki